增稠剂的品种-丫丫百科

  增稠剂的品种有无机盐类增稠剂、脂肪类增稠剂、烷醇酰胺类增稠剂、醚类增稠剂、酯类增稠剂、纤维素类增稠剂等。

  1、无机盐类增稠剂：通常是表面活性剂水溶液系统，最常用的无机盐增稠剂是氯化钠，增稠作用显着。

  2、脂肪类增稠剂：能够把其当作非离子表面活性剂，既有亲油基团，又有亲水基团。少数该类有机物的存在对表面活性剂的表面张力等性质有显着影响，其作用巨细是随碳链加长而增大，一般来说呈线、烷醇酰胺类增稠剂：各种不同的烷醇酰胺在功能上有很大差异，最常用的是椰油二乙醇酰胺。在独自运用和复配运用时作用不一样。这类增稠剂的缺陷是烷醇酰胺的杂质中有游离胺，是亚硝胺的潜在来历。

  4、醚类增稠剂：其增稠作用与产品中所含未反响的醇及同系物的散布宽窄有很大联系。同系物的散布愈窄，其增稠作用愈大。

  5、酯类增稠剂：其长处是不容易水解，在宽的pH和温度范围内黏度安稳。现在最常用的是PEG-150二硬脂酸酯。

  6、纤维素类增稠剂：纤维素类增稠剂经过水合胀大的长链而增稠，其系统体现显着的假塑性流变形状。