无糖月饼爆红！糖尿病人也能吃？本相是

  中秋将至，月饼商场又兴旺起来，但众所周知，高油高糖的传统月饼几乎便是“能量炸弹”。为了寻求健康，这两年无糖月饼越来越走俏，成为网红月饼。

  很多传统老牌点心店也纷繁推出各种无糖月饼，并贴上了“健康”“摄生”“糖尿病人可食用”等标签，以招引消费的人购买。

  甜味剂可提供与一般糖类类似的甜味，但因为难以被人们的身体吸收，其发生的热量远远低于一般糖类。也正因为这些特色，在曩昔的100多年间，甜味剂被遍及的应用于各类食物加工中。

  目前我国同意运用的甜味剂都是通过安全评价的。我国甜味剂种类最重要的包括养分型和非养分型，前者多为糖醇类甜味剂，后者也称高倍甜味剂，有天然和人工之分。

  2019年，《健康我国举动（2019—2030年）》中提出，鼓舞顾客削减蔗糖摄入量，倡议食物生产经营者运用食物安全规范答应运用的天然甜味物质和甜味剂替代蔗糖。

  淀粉水解后变成葡萄糖，会进入血液影响血糖目标；油脂则多是饱满度较高的棕榈油、起酥油、氢化植物油等。饱满脂肪摄入过多，可能会引发心脑血管疾病，糖尿病患者仍然要慎重食用。此外，因为阿斯巴甜中含有苯丙氨酸，患有苯丙酮酸尿症的人不宜食用含有该甜味剂的食物。

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