当心人工代糖！食用人工甜味剂或增加患癌危险

  人工甜味剂可削减增加的糖含量和相应的卡路里，一起坚持又能甜味，可是其安全性一向存在争议。

  为了评价人工甜味剂的潜在致癌性，研讨人员剖析了参加NutriNet-Sant研讨的102865名法国成年人的数据。NutriNet-Sant研讨是由养分流行病学研讨小组(EREN) 2009年建议的一项根据网络的行列研讨。

  参加者自愿报名，并自行陈述病史、社会人口学、饮食、生活方法和健康数据。研讨人员从24小时饮食记载中搜集了有关人工甜味剂摄入量的数据。在随访期间搜集癌症确诊信息后，研讨人员进行了统计剖析，以查询人工甜味剂摄入量与癌症危险之间的相关。

  他们还调整了一系列变量，包含年纪、性别、教育、体育活动、吸烟、体重指数、身高、随访期间的体重增加、糖尿病、癌症宗族史，以及能量、酒精的基线摄入量、钠、饱满脂肪酸、纤维、糖、全麦食物和乳制品等。

  研讨人员发现，与没有摄入人工甜味剂的人比较，摄入很多人工甜味剂，尤其是阿斯巴甜和乙酰磺胺酸钾的参加者，全体患癌症的危险更高（危险比为1.13，95%置信区间为1.03至1.25），其间观察到乳腺癌和肥壮相关癌症的危险更高。

  研讨人员表明，尽管研讨存在必定的局限性，但也有参阅的价值。现在仍要进一步的研讨来证明这些发现并说明潜在的机制。

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