热搜第一！这种甜味剂可能致癌？很多饮料都有添加

  6月29日，据路透社报道，两位知情的人偷偷表示，最常见的人造甜味剂之一阿斯巴甜将在7月被世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构（IARC）宣布为“可能致癌”。对此，世卫组织回应称，将于7月14日就这一话题发表相关联的内容，但未透露详细的细节内容是什么。

  阿斯巴甜是最常见的人工合成甜味剂，例如无糖可乐和雪碧中都有该类甜味剂，用于替代蔗糖。市面上销售的诸多打上“无糖”标签的食品、饮料，实际上都使用了阿斯巴甜等甜味剂。

  值得注意的是，早在今年5月，世界卫生组织发布了一份关于非糖甜味剂的新指南，建议大多数人应避免食用安赛蜜、阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖等非糖甜味剂。

  此前，一项2022年的研究发现，这些甜味剂无助于长期控制体重，还可能会引起糖尿病、心脏病发作和死亡。

  世界卫生组织表示，大多数甜味剂都是有问题的，包括人造甜味剂，如阿斯巴甜和糖精，以及从植物中提取的甜味剂，如甜菊糖。唯一的例外是由糖醇制成的甜味剂，即多元醇，它不属于“非糖甜味剂”的范畴。

  阿斯巴甜可能被划为致癌物的消息一出，6月29日晚间，元气森林官方微博公布消息称，元气森林全线产品不含阿斯巴甜。

  据媒体报道，元气森林相关负责这个的人说，元气森林配料表更干净，元气森林可乐0糖0脂0卡0阿斯巴甜且全线产品也不含阿斯巴甜。奈雪的茶相关负责人则对外表示，2022年11月，奈雪的茶已经宣布全部产品使用升级的天然代糖“罗汉果糖”。

  29日晚，有新闻媒体报道，针对外国媒体报道的世界卫生组织的癌症研究分支机构（IARC）计划将甜味剂阿斯巴甜分类为 “可能致癌物”一事，国际饮料协会委员会（ICBA）在官网发文，其执行主任凯特·洛特曼表示，公共卫生主管当局应警惕这一观点，因为它与数十年来高质量的科学证据相矛盾，参考低质量的科学研究得出的结论可能误导众多购买的人，期待对阿斯巴甜更广泛、更全面的食品安全审查。

  国际饮料协会对此发文称，甚至国际癌症研究机构自己也承认，该机构并不是根据阿斯巴甜的实际摄入量进行风险评估的合适权威机构，同时也“不提供健康建议”。

  公开资料显示，市面上约95%含甜味剂的碳酸饮料使用阿斯巴甜。据新闻媒体报道，记者曾通过线下商超和电子商务平台梳理了41款涉及“无糖”“低糖”概念的饮品，覆盖市面上常见的碳酸饮料、气泡水、茶饮料及其他饮品。大部分宣称“无糖”“低糖”的饮料实际上并没用阿斯巴甜，只有部分产品标明有阿斯巴甜，包括可口可乐零度、可口可乐纤维+、雪碧纤维+、芬达零卡、百事可乐零度、百事轻怡可乐。上述产品背后公司是全球饮料巨头可口可乐和百事可乐。

  截至发稿，可口可乐、百事可乐等饮料巨头尚未就阿斯巴甜可能致癌的消息对外发表观点。除了上述饮料，其他食品也将阿斯巴甜作为甜味剂，如绿箭弹立方无糖口香糖。

  尽管大部分无糖饮料并没用阿斯巴甜，但除了一部分茶饮料，大多数宣称“无糖”的饮料都至少含有2种以上的甜味剂，甜味剂添加最多的是无糖脉动，配料表里13种成分里就用上了5种甜味剂，这些甜味剂种类包括赤藓糖醇、三氯蔗糖、安赛蜜、木糖醇等。

  值得注意的是，所谓“无糖饮料”并未绝对的0糖。根据《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011），食品中糖的含量≤0.5g/100g或100ml，就可以标注为“无糖食品”。

  另外，无论是阿斯巴甜，还是其他甜味剂，其背后的健康风险均有争议。中国人民总医院第一医学中心内分泌科主任医师母义明教授曾表示，长久来看，目前强调无糖饮料的潜在风险，大都是基于长期大量喝的前提，“长期是以年为单位，目前的研究也都是按照年得出的结论，”偶尔喝一次，血糖没有变化，并不代表长期没有风险。

  北京营养师协会理事、清华大学公共卫生硕士顾中一也表示，从健康角度来说，各种含糖饮料以及各种甜味剂饮料，能不喝尽量不喝，喝白开水最健康，喝咖啡、茶、普通的苏打水等是更好的选择。