吃透食品安全法 打好消费维权牌
民以食为天。如今，美美地吃上一餐已不再是奢望，可是放眼餐桌，辣椒酱里可能有苏丹红、猪肉里可能有瘦肉精、面粉里可能有吊白块、牛奶里可能有三聚氰胺我们在吃下美味的同时，也同时吞下了“不安全”。公众迫切地需要一部法律能保证我们吃得安全、放心，正是这种对食品安全的强烈诉求加速了《食品安全法》的出台。
6月1日，《食品安全法》正式实施，消费者却有些茫然：这部新出台的法律确实是一大利好，但该怎样从实际生活出发，利用好这部法律实实在在地维权呢?记者邀请业内人士从维权方面出发，为读者详尽解读与我们生活息息相关的《食品安全法》。
白领陈小姐在香港中路一家银行工作，每天午饭后她喜欢喝一瓶奶茶。不过最近，细心的陈小姐发现该饮料悄悄换了包装，配料表上的食品添加剂后面多了一个括号，里面有一长串成分：食品增稠剂、聚葡萄糖、乳化剂、异抗坏血酸钠、柠檬酸钠、三聚磷酸钠、乳酸链球菌素、消泡剂。不光是饮料，她发现了自己爱吃的百力兹饼干的配料表也变为“食品添加剂(膨松剂、乳化剂、甜菜红、苹果酸、酶制剂)”。
“原先只有食品添加剂一项，没想到食品添加剂包含这么多成分，以后买饮料和饼干时可要慎重了。”陈小姐说。其实，陈小姐遇到的只是《食品安全法》带来的一个小变化。
不仅仅是配料表说明的改变，记者日前在岛城多家超市走访时发现，“免检”食品在超市也已经销声匿迹，因为《食品安全法》明确规定食品安全监督管理部门对食品不得实施免检。同时，《食品安全法》还明确规定，国务院卫生行政部门应当对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品安全质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。
孙培旭：免检食品并不代表食品绝对安全，取消免检食品反而可以让我们消费者吃得更安全。消费的人在购买食品时应当不只盯着价格标签，还要擦亮眼睛，学会看食品标签，这样才可以对自己吃进嘴里的东西做到心里有数。
刘惟佳：以往食品监管难很大一种原因是标准多，有可能会出现一些监管的“真空地带”，导致“谁都管不好”的局面。食品安全国家标准的统一，能改变目前标准繁多、政出多门、多头管理以及宽严不一的问题，尤其对带有“强制”内容的“安全”标准予以统一整合，必将有力强化安全第一、民生为主的产业高质量发展理念。[page]
家住浮山后的于女士前些天在超市买了半斤散装奶油糕点，可是第二天早晨刚打开包装袋就闻到一股酸味，一看糕点上还有不少小霉点。“散装食品也应该标个保质期啊，回家就过期，这也太冤了。我是不是能够找超市讨个说法?”于女士问。
《食品安全法》则对超市散装食品做了更严格的规定，基于这类产品保质期短，新法要求超过保质期后，产品必须下架。并且食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期等内容。
孙培旭：消费的人在购买食品时一定要“一看二闻三留发票”，其中发票是很重要的证据，一定要保留好。如果购买到不合格食品，消费者应先找商家进行协商解决。协商不成拨打12315和10109315，通过工商部门和消保委来解决。但是目前为止消保委还没有遇到“十倍索赔”的事例，相信“十倍索赔”的震慑力可以有很大成效避免消费者买到“临界”食品。
刘惟佳：我认为于女士可以适用“十倍索赔”。可以走以下过程：第一，要证明所购糕点不符合食品安全标准，该不合格食品造成了一定的人身、财产或其他损害。第二，如果该食品确实存在安全问题，于女士可以直接向销售者或者生产者提出赔偿实际损失和要求十倍赔偿金，也可以直接向消保委投诉解决。第三，如果遭到经营者的拒绝，于女士除了向消协投诉外，还可以直接向法院起诉。当然，上述各环节，不排除与经营者之间的协商、和解处理。
较以往的《消费者权益保护法》的双倍赔偿，《食品安全法》提高到十倍，对消费的人赔偿的力度提高很大，同时新法中的问题食品召回、民事赔偿优先等必将产生消费者更看重自己的维权、尤其经营者更加重视自己产品安全质量以及促进经济社会和谐发展的多重效应。
在楼下散步遇到促销人员热情邀请他去保健食品店听健康讲座时，西镇的杨大爷总会拒绝。
杨大爷说，有一次他参加了一个“健康讲座”，期间促销人员拿出了一款保健食品开始宣传包治百病，看到保健食品的包装上说有降压降脂的功效，还印着自己最喜欢的明星，他就买了3盒。吃了一段时间后无效，他就回去找保健食品店主，结果店主却说保健食品又不是药，不能治病。杨大爷感叹道，“这不是忽悠人吗?”[page]
对此《食品安全法》对保健食品作出了专门规定：保健食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实，应当载明适宜人群、不适宜人群、功能效果成分或者标志性成分及其含量等;产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致。同时《食品安全法》还规定，如果明星代言的食品出现安全问题，明星也将承担连带责任。
孙培旭：新法的出台会对保健食品市场进行相对有效的规范，但是我们仍建议消费的人在购买保健食品时持谨慎态度。如果消费者购买了夸大宣传的保健食品，要及时拨打消保委电话，通过消保委来维权。
刘惟佳：《食品安全法》关于食品代言的规定，和《广告法》相比，多了“个人”两个字，这一条是为避免社会名人、团体在“虚假广告”中向消费者推荐食品。假如市民购买了明星代言的虚假宣传食品，是可以单独状告明星、或者连带状告明星及其他经营者并索赔。当然，对“虚假广告” 的责任承担，除明星外，还有广告主、生产者、销售者等主体，是相互连带赔偿。
食品：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
食品添加剂：指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
在火车站经营一家小饭店的董先生在和顾客闲聊时才知道新的《食品安全法》已经正式生效，但是他最关心的还是关于餐饮服务许可证的规定。据了解，目前餐饮服务经营者在2009年6月1日前已经取得食品卫生许可证的，该许可证在有效期内继续有效，有效期届满，按有关法律法规换发餐饮服务许可证。
虽然《食品安全法》对餐饮服务许可证的描述只有一句话，但是给餐饮企业划了一条更严格的线：被吊销餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起五年内不可以从事食品生产经营管理工作。
孙培旭：以往饭店出了食品安全事故，停业整顿几个月就可再开业。如果发生严重食品安全事故，饭店直接关门歇业，但是饭店老板还可以“另起炉灶”，在另外的地方接着开饭店。新法的“五年禁入”无疑在努力改变这个局面，因此消费的人在餐饮消费遇到侵权时间时，能更加理直气壮地进行维权。
刘惟佳：餐饮业违规成本的如此提高，肯定会提高消费者的维权意识。五年内不得在同行业从业，也算是餐饮业从业门槛提高的情形之一，可以让我们消费者在外吃得更安全。
声明：该作品系作者结合法律和法规、政府官网及互联网相关知识整合，如若内容错误请通过【投诉】功能联系删除。
全部3个答案
如果消费者买到过期产品，能要求商户退货或者更换、去找商户索赔。 我国法律规定经营超过保质期的食品、食品添加剂、食品相关这类的产品造成人身、财产或者其他损害的，依法承
全部1个答案
法律所涉问题复杂，每一个细节都可能会决定案件走向，若问题紧急，建议立即咨询律师，并详细描述自身问题，以获得
法律分析：食品安全的赔偿标准为除赔偿损失外，还需赔偿价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
全部2个答案
在餐厅吃到异物，按照法律，应这样进行赔偿：消费者除能要求赔偿相应的损失外，还可以向餐厅经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千
全部4个答案
《中华人民共和国食品安全法》是中国全国人民代表大会常务委员会批准的中国国家法律文件。 目的和意义：根据《中华人民共和国食品安全法》第一条为了能够更好的保证食品安全
全部1个答案
如果被工商或质量监督局查到，则根据食品安全法，你将被处罚二千以上五万以下罚款。当然，如果你有关系，可能一分钱也不用罚，以下摘录至食品安全法： 第八十五条 违
全部4个答案
全部4个答案
全部1个答案
让未成年怀孕可能会构成犯罪。在我国，未成年人是指未满十八周岁的公民。法律规定与不满14周岁的未成年人发生性关系,不管对方是否自愿,都构成罪，14-18岁只要
全部3个答案
法律分析：违背法律规定的行为涉及到他人隐私的，曝光违背法律规定的行为是会侵犯隐私权的，曝光违背法律规定的行为时，应该对违法人员采取打码、匿名等处理手法。法律依据：《广电总局办公厅关于严格规范
全部3个答案
欠债被起诉，没能力偿还的会被依法进行强制执行，并且限制其高消费。《民事诉讼法》第二百三十六条执行开始方式发生法律上的约束力的民事判决、裁定，当事人必须履行。一方拒绝履
全部3个答案
你好！建议及时保存好证据，协商解决不成，可以到工作地的劳动监察大队投诉或者到劳动仲裁委员会申请劳动仲裁
全部3个答案
全部1个答案
最近总是被打市长热线投诉，最近又有人投诉我服务态度不好，这种程度会有咋样的后果和惩罚，会被开除吗
全部3个答案
全部1个答案
法律分析：事实用工属于劳动关系。但是归属的前提是劳动者可提供相关的证据来验证自己的劳动关系确实存在，如果证据效力不足的，那么有很大的可能性被认定为不存在劳动关系。法
