视频]卫生部发布食物工艺流程中易乱用的食物添加剂种类名单

  央视网音讯(午夜新闻)：卫生部15号还发布了食物工艺流程中易乱用的食物添加剂种类名单。

  渍菜(泡菜等) 工艺流程中着色剂(胭脂红、柠檬黄等)过量或超范围(引诱红、日落黄等)运用。

  水果冻、蛋白冻类 工艺流程中着色剂、防腐剂过量或超范围运用，酸度调节剂的过量运用。

  腌菜 工艺流程中着色剂、防腐剂、甜味剂(糖精钠、甜美素等)过量或超范围运用。

  面点、月饼 工艺流程中馅中乳化剂的过量运用(蔗糖脂肪酸酯等)，超范围运用防腐剂，违规运用着色剂，过量或超范围运用甜味剂。

  糕点 工艺流程中运用膨松剂过量(硫酸铝钾、硫酸铝铵等)形成铝的残留量超支；过量运用水分坚持剂磷酸盐类；过量运用增稠剂(黄原胶、黄蜀葵胶等)；过量运用甜味剂(糖精钠、甜美素等)。

  油条 工艺流程中运用膨松剂(硫酸铝钾、硫酸铝铵)过量，形成铝的残留量超支。

  肉制品和卤制熟食 工艺流程中运用护色剂(硝酸盐、亚硝酸盐)，易呈现超越运用量和制品中的残留量超支问题。