甜味是普遍受人们喜欢的一种基本味感，通常由糖类物质引起。除了提供甜味，糖类还可以产生诱人的色泽和...

我国持续上涨的肥胖率和逐步扩大的糖尿病患者人群，为众多购买的人敲响控糖生活的警钟，让更多消费者调...

朱钦炳表示，不少市民误认为只要是食品安全事件就是食品添加剂造成的，其实不必谈“剂”色变。事实上迄...

由人事部赞助的留学回国人员、湖北省化学研讨所孙文博研讨员承当的“QY－1”涂料印花增稠剂扩展试验...

说到便利面，咱们常常会有这样的疑问：便利面为什么能保存那么久？是不是添加了许多防腐剂？吃桶装便利...

甜味剂是一类用于添加食物和饮料甜味的化学物质。它们一般用于替代传统的蔗糖（即一般糖）或其他天然甜...

当地时间7月13日，据世卫组织官网消息，国际癌症研究机构（IARC）、世界卫生组织（WHO）和粮...